Ботулизм — пищевая токсикоинфекция, поражающая животных различных человека и видов, которая вызывается токсином, вырабатываемым бациллой ботулизма в сырокопченых колбасах, мясных и растительных консервах, вдобавок в некоторых кормах, в особенности силосованных. Она характеризуется определенными желудочно-кишечными расстройствами, к каким присоединяются разные нервные явления, проявляющиеся параличами глотки, языка…